Resep Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung adalah menu favorit yang mudah dan cepat disajikan. Cita rasanya sederhana namun gurih, pedas, dan sangat cocok untuk sarapan atau makan malam.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
- 2 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah cabai rawit, iris serong (opsional)
- 1 sdt terasi bakar (opsional, untuk rasa khas)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap (opsional):
- Kerupuk
- Irisan mentimun dan tomat
- Bawang goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi bakar hingga harum.
- Geser bumbu ke tepi wajan, masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang, lalu campur dengan bumbu.
- Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga warna nasi merata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
- Sajikan nasi goreng kampung bersama kerupuk, irisan mentimun, tomat, dan bawang goreng.
Tips: Gunakan nasi yang telah dingin agar tidak mudah lengket. Untuk rasa lebih khas, tambahkan ikan asin goreng atau suwiran ayam kampung.
Nasi goreng kampung siap dinikmati bersama keluarga di rumah!
