Resep Macaroni Carbonara Creamy
Macaroni carbonara adalah variasi pasta yang menggunakan macaroni dengan saus carbonara yang creamy dan gurih. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menu praktis namun tetap lezat.
Teksturnya yang lembut dengan saus yang kental membuat macaroni carbonara digemari banyak orang, terutama anak-anak.
Bahan-Bahan
- 200 gram macaroni
- 2 butir telur (ambil kuningnya)
- 100 ml susu cair atau cooking cream
- 3 siung bawang putih, cincang
- 100 gram smoked beef atau sosis, potong kecil
- 2 sdm keju parut
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm mentega atau minyak
Cara Membuat
Pertama, rebus macaroni hingga matang al dente, lalu tiriskan.
Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan smoked beef atau sosis, masak hingga matang.
Di wadah terpisah, campurkan kuning telur, susu atau cream, keju parut, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
Masukkan macaroni ke dalam tumisan, lalu kecilkan api. Tuangkan campuran saus carbonara dan aduk cepat hingga mengental dan tercampur sempurna. Pastikan api kecil agar telur tidak menggumpal.
Tips Agar Lebih Lezat
Gunakan keju yang berkualitas untuk hasil rasa yang lebih gurih. Jika ingin lebih creamy, tambahkan sedikit cooking cream.
Macaroni carbonara paling nikmat disajikan hangat. Anda juga bisa menambahkan taburan parsley atau keju tambahan di atasnya agar semakin menggugah selera.
Baca Juga : Resep Baby Cumi Pete Pedas Gurih Bikin Nagih
