Resep Kue Cheese Manis dengan Taburan Gula yang Lembut

Kue cheese atau kue keju merupakan salah satu camilan yang banyak digemari. Teksturnya yang lembut dengan rasa gurih dari keju membuat kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup maupun teman minum teh. Selain itu, tambahan taburan gula di bagian atas memberikan rasa manis yang khas serta sedikit tekstur renyah setelah dipanggang.

Menariknya, resep kue cheese manis ini cukup mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit. Karena itu, siapa pun bisa mencoba membuatnya sendiri.

Bahan-bahan Kue Cheese Manis

Sebelum mulai membuat kue, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut agar proses memasak lebih mudah.

Bahan utama

200 gram cream cheese
100 gram gula pasir
2 butir telur
120 ml susu cair
100 gram tepung terigu
50 gram mentega cair
1 sendok teh vanila
½ sendok teh garam

Bahan topping

2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan gula halus (opsional)

Cara Membuat Kue Cheese Manis

Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah membuat adonan hingga dipanggang menjadi kue yang lembut.

1. Kocok cream cheese dan gula

Pertama, campurkan cream cheese dan gula pasir dalam sebuah wadah. Kocok hingga teksturnya lembut dan tercampur rata.

2. Masukkan telur

Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai adonan menjadi halus dan tidak menggumpal.

3. Tambahkan bahan cair

Masukkan susu cair, mentega cair, dan vanila. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Campurkan tepung

Tambahkan tepung terigu dan garam secara perlahan. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan konsistensinya merata.

5. Tuang ke loyang

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas baking. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

6. Taburkan gula

Taburkan gula pasir di bagian atas adonan sebelum dipanggang. Gula ini akan memberikan rasa manis sekaligus tekstur renyah pada bagian atas kue.

7. Panggang hingga matang

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu sekitar 170°C. Panggang kue selama 35–40 menit hingga bagian atasnya berwarna keemasan.

Tips Agar Kue Cheese Lebih Lembut

Agar hasil kue lebih sempurna, ada beberapa tips yang bisa dicoba. Pertama, gunakan cream cheese dalam kondisi suhu ruang agar mudah diaduk. Selain itu, jangan mengocok adonan terlalu lama supaya tekstur kue tetap lembut.

Kue cheese manis dengan taburan gula ini sangat cocok disajikan saat hangat. Perpaduan rasa gurih dari keju dan manis dari gula membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, resep kue cheese manis ini juga bisa menjadi pilihan menarik untuk hidangan keluarga di rumah.