Resep Kue Nastar Enak dan Lembut
Resep kue nastar enak selalu menjadi favorit untuk camilan keluarga maupun sajian saat hari raya. Kue kering ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan lumer di mulut, serta isian selai nanas yang manis dan sedikit asam.
Selain itu, nastar juga memiliki aroma khas yang menggoda selera. Oleh karena itu, banyak orang memilih membuatnya sendiri di rumah agar bisa menyesuaikan rasa dan kualitas bahan.
Bahan-Bahan Nastar
Bahan Adonan
- 250 gram margarin atau butter
- 80 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu bubuk
- 1 sdt vanila bubuk
Isian
- Selai nanas secukupnya (bentuk bulat kecil)
Olesan
- 2 kuning telur
- 1 sdm susu cair
- Sedikit madu atau minyak agar mengilap
Cara Membuat Resep Kue Nastar Enak
1. Kocok Bahan Dasar
Pertama, kocok margarin dan gula halus hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk hingga lembut.
2. Campur Bahan Kering
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanila. Aduk perlahan hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
3. Bentuk Nastar
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Setelah itu, bulatkan hingga rapi dan susun di loyang.
4. Panggang Nastar
Panggang dalam oven bersuhu sekitar 150–160°C selama 20 menit hingga setengah matang.
5. Oles dan Panggang Kembali
Keluarkan dari oven, lalu olesi dengan campuran kuning telur. Panggang kembali selama 10–15 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips Agar Nastar Lebih Enak
- Gunakan butter agar rasa lebih gurih dan harum.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan agar tekstur tetap lembut.
- Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar nastar tidak mudah retak.
Resep kue nastar enak ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk sajian keluarga maupun hadiah saat hari raya. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, nastar buatan rumah bisa terasa lebih lezat dibandingkan yang dijual di toko.
Baca Juga : Resep Lekker Enak dan Simple, Renyah di Luar Lembut di Dalam
