Resep Puding Cokelat Enak dan Lembut
Resep puding cokelat enak selalu menjadi favorit untuk hidangan penutup maupun camilan keluarga. Teksturnya yang lembut dengan rasa cokelat manis membuat puding ini disukai anak-anak hingga orang dewasa.
Selain mudah dibuat, bahan dalam resep puding cokelat enak juga sederhana dan mudah ditemukan di dapur.
Bahan-Bahan Puding Cokelat
- 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat (plain juga bisa)
- 2 sdm bubuk cokelat
- 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 500 ml susu cair
- 300 ml air
- Sejumput garam
- 50 gram dark chocolate (opsional, agar lebih pekat)
Cara Membuat Resep Puding Cokelat Enak
1. Campur Bahan Kering
Masukkan agar-agar bubuk, gula, bubuk cokelat, dan garam ke dalam panci. Aduk rata agar tidak menggumpal saat dimasak.
2. Tambahkan Cairan
Tuang susu cair dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Masak Hingga Mendidih
Nyalakan api sedang, aduk terus hingga mendidih. Jika menggunakan dark chocolate, masukkan saat campuran sudah panas agar meleleh sempurna.
4. Tuang ke Cetakan
Setelah mendidih, angkat dan tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air agar mudah dilepas.
5. Dinginkan
Diamkan hingga suhu ruang, lalu simpan di kulkas selama 2–3 jam hingga set.
Tips Agar Puding Lebih Lembut
- Gunakan susu full cream agar rasa lebih gurih.
- Aduk terus saat memasak agar tidak gosong di bagian bawah.
- Jangan terlalu banyak mengaduk setelah mendidih agar tekstur tetap halus.
Resep puding cokelat enak ini bisa dikreasikan dengan topping saus cokelat, potongan buah, atau vla vanila. Sajikan dingin agar rasa cokelatnya semakin terasa dan menyegarkan.
Baca Juga : Resep Pastel Bihun Renyah dan Gurih Isi Melimpah
